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Hotéis, Restaurantes e Catering

Ambientes higiénicos e de elevado desempenho para operações profissionais de restauração

Os ambientes profissionais de restauração exigem um equilíbrio entre higiene, durabilidade e uma conceção eficiente dos fluxos de trabalho, em contextos de utilização intensiva e ritmo acelerado. A Dagard disponibiliza sistemas modulares desenvolvidos para criar áreas de preparação e serviço alimentar higiénicas e robustas, ajudando os operadores a manter os padrões de higiene e a assegurar a continuidade das operações.

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Visão geral do setor

Desenvolvido para garantir higiene, conformidade e eficiência operacional

As divisórias modulares da Dagard permitem implementar estratégias comprovadas, como configurações de corredor quente/corredor frio, salas dedicadas para equipamentos e áreas seguras, garantindo layouts duráveis e replicáveis.

Hotéis, restaurantes e instalações de catering exigem ambientes fáceis de manter e alinhados com rigorosos requisitos de higiene e segurança alimentar, incluindo os princípios HACCP. Os produtos Dagard oferecem elevado desempenho, com sistemas de paredes fáceis de limpar e zonas claramente definidas, que contribuem para fluxos de trabalho eficientes e para a redução do risco de contaminação.

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Câmara de cozinha com produtos frescos em estantes inox e visor de temperatura

Gamas Cold

Sistemas higiénicos de qualidade comercial

Sistemas modulares desenvolvidos para garantir durabilidade, facilidade de limpeza e instalação rápida. Concebidos para proporcionar um desempenho fiável a longo prazo em ambientes de restauração exigentes. 

Corte de um painel isolante resistente ao fogo, com chamas contra uma das faces

Gama resistente ao fogo

Produtos resistentes ao fogo certificados, que cumprem os requisitos regulamentares e as normas de segurança.

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Câmara frigorífica

Câmara frigorífica modular branca com porta batente e puxador de alavanca

Mistral

A Mistral é a nova geração de câmaras frigoríficas, com melhorias significativas ao nível do isolamento, da tecnologia e da modularidade. A Mistral oferece benefícios sem precedentes, respondendo aos requisitos cada vez mais exigentes de setores altamente regulamentados.

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Desenvolvido para garantir disponibilidade e eficiência a longo prazo

Fale com a Dagard para desenvolver uma solução adaptada às suas necessidades operacionais e preparada para acompanhar o crescimento futuro.

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Stand de exposição da Dagard com equipa e visitantes numa feira profissional

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Os projectos da Dagard demonstram desempenho de engenharia, conformidade regulamentar e uma entrega consistente em mercados globais.

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